Månedens menu
Månedens menu i september
Månedens menu i april
Forret – Fregi Barocchi Bianco
En frisk og elegant hvidvin med fine aromaer af citrus, grønne æbler og let mineralitet. Dens livlige syre og balancerede smag gør den til en ideel ledsager til retter med svampe og lufttørret skinke, hvor den fremhæver det svampede og saltede uden at overdøve.
Hovedret – MM Luna Beberide Mencia 24
En frisk, intens rødvin med noter af røde bær og et blomstret præg. Mencia er kendt fra Bierzo i det Nordvestlige Spanien og sammenlignes ofte med Pinot Noir. En mellemfyldig vin med en fin syre, hvilket gør den perfekt til bøf Bernaise og krydrede kartofler.
Dessert - Luca Bosio Sweet White
En sød fra Piemonte med en let perlende fornemmelse. Den byder på noter af tropisk frugt og vanilje. Dens velafbalancerede sødme og fine syre gør den til en ideel ledsager til vaniljeis og hvid chokolade, hvor den frembringer dessertens sødme og matcher frugtens lette syre.
Månedsvin i samarbejde med:
