Månedens menu

Forret - La Pena Blanco:
En aromatisk og fyldig hvidvin med karakteristiske noter af citrus, grønne æbler og blomster. Stammer fra området omkring Valencia, der ligger ud mod Spaniens Østkyst. Den har en dejlig dybde, der gør den ideel til at ledsage koldrøget laks.

Hovedret - Château Ste. Michelle Cabernet Sauvignon - Limited Edition
En kraftfuld og velstruktureret rødvin med dybe bær-, ceder- og kryddernote. Den er perfekt til en saftig tournedos af oksemørbrad, hvor dens fyldighed matcher kødets kraft. Den stammer fra Columbia Valley, hvor de klimatiske forhold sikrer fuldmodne druer, men dog bevarer en vis syre.

Dessert - Luca Bosio Blush Rosé

En frisk og let rosé med aromaer af jordbær og hindbær, samtidig med en sprød syre. Den passer skønt til en jordbærbaseret dessert, hvor den både forfrisker og understreger sødmen.